Una serata italiana

Eine kulinarische Reise in unser südliches Nachbarland versetzt Ihre Heimbewohner in Ferienstimmung und lässt so manche nostalgische Erinnerungen aufleben.

Wie keine andere Küche der Welt steht die „Cucina Italiana“ für Genuss, Leidenschaft und mediterrane Lebenslust. Sie lässt uns träumen von Reisen über den Gotthard, weckt Erinnerungen an Ferien an der Adria oder vielleicht an die Heimat Italien – und sorgt für gute Laune. Ob Antipasti, köstliche Pastagerichte, Pizza, Dolci, Risotto, Fisch, Fleisch oder Wein – das kulinarische Angebot Italiens ist riesig und lässt kaum Wünsche offen. Es kann sowohl auf einem einladenden Buffet präsentiert, als auch am Tisch serviert und gut auf die individuellen Bedürfnisse Ihrer Klientel angepasst werden.

Wer aus Alters- oder Gesundheitsgründen nicht mehr reisen kann, wird sich über einen kulinarischen Abstecher in den Süden umso mehr freuen: Mit einem italienischen Abend zaubern Sie Ihren Gästen ein Lächeln ins Gesicht und bieten ihnen eine schöne Abwechslung. Mit diesen Tipps wird Ihr italienischer Abend zum unvergesslichen Erlebnis:

Authentische Atmosphäre

Das italienische Lebensgefühl steht für Dolce Vita und Lebensfreude. Das soll sich auch in der Dekoration widerspiegeln: Besonders hübsch sind rot-weiss-karierte Tischtücher, die einen an ein gemütliches Ristorante an einer Piazza in Italien erinnern. Und anstelle von Blumenarrangements zieren in den warmen Monaten kleine Kräutertöpfe mit Basilikum, Rosmarin, Salbei oder Thymian die Tafel. Im Winter sind Pinienzapfen, Zypressen- und Eukalyptuszweige äusserst dekorativ. Teelichter auf den Tischen sowie bunte Lichterketten oder Lampions sorgen für eine gemütliche Atmosphäre.

Viva la Musica!

Ganz wichtig für ein authentisches Lebensgefühl und die gute Stimmung ist die richtige Hintergrundmusik. Für ältere Menschen besonders schön sind herzerwärmende Canzoni, die sie noch aus Ihrer eigenen Jugend kennen. Immer pasend ist Adriano Celentano: Der eine oder andere Senior wird bei «Azzurro» vielleicht sogar glänzende Augen bekommen und mitsingen. Wunderschön sind auch Klänge im Neapolitanischen Volksmusikstil wie zum Beispiel die Lieder von Renato Carosone. Einer seiner grössten Hits ist «Tu Vuò Fà L’Americano» aus dem Jahr 1956, der auch in verschiedenen Filmen eine Rolle spielte wie etwa in «Es begann in Neapel» mit Sophia Loren oder im Remake von «Der talentierte Mr. Ripley» mit Matt Damon und Gwyneth Paltrow. Apropos Film: Falls eine Infrastruktur vorhanden ist, wäre auch ein kombinierter Abend aus einem italienischen Essen («Spaghettata» zum Beispiel) und einer Filmvorführung eines italienischen Filmklassikers ein schöner Event. Das italienische Kino kann auf eine grosse Tradition zurückblicken und hat eine Vielzahl herausragender Filme hervorgebracht - diese wiederaufleben zu lassen, ist nicht nur für ältere Menschen ein cineastischer Hochgenuss.