Über die Jahre wurde die Schweiz multikultureller. Inzwischen haben die ehemaligen Gastarbeiter ein hohes Alter erreicht und ziehen in die Alters- und Pflegeheime ein. Viele von ihnen hatten damals die Absicht, nach der Pensionierung wieder in ihre Heimat zurückzukehren, und sind dann in der Schweiz hängen geblieben.
Ein Grossteil dieser ausländischen Senioren spricht deshalb auch unsere Sprache nicht. Sie haben immer traditionell nach ihrer Kultur gekocht und gelebt und sind sich das Schweizer Essen nicht gewohnt. Für sie ist der Umzug ins Altersheim mit einer kulturellen Umstellung verbunden. Plötzlich gibt es Café complet zum Abendessen statt den gewohnten Speisen.
Und nicht in allen Kulturen hat man positive Assoziationen zum Altersheim. In der Türkei zum Beispiel werden Alters- und Pflegeheime als Strafe empfunden. Wodurch ihnen der Umzug umso schwerer fällt.
In der Schweiz bildet die italienische Gemeinschaft die grösste, nicht Deutsch sprechende ausländische Bevölkerungsgruppe. Sie lieben ihren Espresso und die Spaghetti, welche ein fixer Bestandteil ihrer Kultur sind.
Mit italienischen Gerichten auf dem Speiseplan schenken Sie ihnen Heimatgefühl und machen das Altersheim noch mehr zu einem Zuhause. Aber auch die Schweizer Senioren, werden sich bestimmt über die leckeren italienischen Speisen freuen.
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